Odată cu îmbunătățirea consumului-conștient de sănătate, cerealele grosiere au devenit un nou favorit pe mesele de luat masa, iar ambalarea în vid este cheia păstrării calității lor. În condiții de ambalare tradițională, cerealele grosiere sunt predispuse la râncezirea oxidativă din cauza expunerii la oxigen și umiditate și suferă adesea de infestare cu dăunători, ceea ce duce la o rată de pierdere a circulației de până la 12%. Prin extragerea aerului din sacii de ambalare, ambalarea în vid rezolvă în mod fundamental aceste probleme. Nu numai că prelungește durata de valabilitate a cerealelor grosiere de 3-5 ori, dar și determină modernizarea industriei de la depozitare extinsă la conservarea rafinată a prospețimii, făcându-l unmetoda standard de ambalarepentru cereale grosiere{0}}de înaltă calitate.
Magia proaspătă-de păstrare a ambalajelor în vid constă în funcția sa de bază de a izola interferențele externe. Cerealele grosiere sunt bogate în acizi grași nesaturați și nutrienți activi, care tind să provoace deteriorarea aromei și pierderea de nutrienți atunci când sunt expuse la oxigen. Un mediu de vid poate reduce semnificativ apariția reacțiilor de oxidare, inhibă în același timp creșterea mucegaiului și eclozarea ouălor. Datele arată că, după 12 luni de depozitare la temperatura camerei-, ovăzul-ambalat în vid reține un nivel mult mai ridicat de vitamina E decât cel din ambalaj obișnuit, riscul ca valoarea peroxidului să depășească standardul este, de asemenea, redus semnificativ.
Materialele de ambalare de-înaltă calitate servesc drept garanție fundamentală pentru păstrarea prospețimii în vid. Filmele compozite PA/PE de calitate alimentară sunt alegerea principală în industrie. Această structură cu mai multe straturi se mândrește cu proprietăți excelente de barieră la oxigen și umezeală, cu o rată de transmitere a oxigenului de mai puțin de 30 cm³/m²·24h·0,1MPa. Când cumpărați, este esențial să căutați etichete de calitate-alimentară pentru a evita ambalajele de calitate-industrială. Între timp, ar trebui să se acorde atenție performanței de etanșare: pachetele de-calitate înaltă sunt prevăzute cu garnituri plate, fără bule-care previn în mod eficient scurgerea și defecțiunile de aer, care este, de asemenea, un criteriu important pentru a distinge produsele superioare de cele inferioare.
Utilizarea și depozitarea corespunzătoare pot maximiza valoarea ambalajului în vid. Înainte de deschidere, ambalajele trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat, evitând lumina directă a soarelui și presiunea puternică care poate cauza deteriorarea pachetului. După deschidere, boabele trebuie resigilate prompt sau transferate în recipiente etanșe. Trebuie remarcat faptul că ambalarea în vid nu este unsoluție de-mărime-unică-proaspătă-de păstrare-dacă conținutul de umiditate al boabelor grosiere în sine depășește standardul, se poate produce în continuare alterarea. Prin urmare, consumatorii trebuie să emită o judecată cuprinzătoare bazată atât pe data producției, cât și pe aspectul produsului atunci când fac achiziții.
