Defecte și soluții nou identificate pentru vid - orez ambalat （8）

În timpul etapei de etanșare a căldurii a ambalajului în vid, controlul necorespunzător al temperaturii în unele echipamente duce la temperaturi excesiv de ridicate în zona de etanșare, provocând deteriorarea termică a boabelor de orez în apropierea sigiliului. Această expunere la căldură nu numai că întunecă culoarea cerealelor, dar degradează nutrienții precum vitaminele. Mai în serios, poate genera substanțe nocive, compromitând siguranța alimentelor.

Soluții:

1. Adoptați tehnologia scăzută de etanșare a căldurii -: Implementați sisteme de răcire a pulsului pentru răcire rapidă imediat după sigilare, asigurând calitatea etanșării, prevenind în același timp transferul de căldură la orez.
2. Optimizați parametrii echipamentului: Instalați Real - Dispozitive de monitorizare a temperaturii timpului cu mecanisme de compensare a temperaturii de mediu sezoniere pentru un control precis al temperaturii.

Mulți consumatori consideră greșit ambalajele în vid împiedică complet problemele de calitate, cu vedere la importanța condițiilor de depozitare. În realitate, ambalajul în vid întârzie doar deteriorarea calității fără a opri toate procesele de stricare. Această concepție greșită duce la postarea necorespunzătoare - depozitare de cumpărare, în special în anotimpurile fierbinți, când orezul este încă stocat în zone de temperatură ridicate -, precum balcoane sau bucătării.

Soluții:

1. Îmbunătățiți sistemele de etichetă de avertizare: Adăugați temperatura - etichete sensibile în locații de ambalare proeminente care schimbă automat culoarea ca avertisment atunci când temperaturile ambientale depășesc pragurile sigure.
2. Efectuați educația consumatorilor: Link către videoclipuri de cunoștințe de stocare prin coduri QR privind ambalaje și demonstrați metode de stocare adecvate la punctul de vânzare pentru a sensibiliza consumatorii cu privire la practicile corecte de stocare.